Bahan :
1/2 Ekor Ayam
Santan 200 ml
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas geprek
1,5 sendok teh garam
2 sendok tek gula pasir
1/2 sendok teh cuka
bumbu dihaluskan:
4 siung bawang Merah
3 siung bawah Putih
rebus Ayam dengan 200 ml santan encer, beri garam 1/2 sendok teh. Biarkan sampai kuah santan habis. Masukkan bumbu yang dihaluskan,salam,lengkuas,1,5 sendok teh garam,sendok teh gula pasir dan cuka. Masukkan Santan kental 150 ml. biarkan sampai mendidih dan kuah santan abis. Goreng sebentar (jangan sampai coklat). Atau dikukus. Ayam siap disantap....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar